Heidelbeer-Quark

Kalorien pro Portion: 139 kcal 

Zutaten für 2 Portionen 

• 250 g Heidelbeeren
• 400 g fettarmer / fettfreier Quark
• 4EL Erythritol oder ein paar Spritzer Stevia
• 2 Minze-Blättchen
• 3 Eiswürfel

Zubereitung

1. Beeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen (tiefgekühlte Beerenauftauen lassen).
2. Die Beeren mit allen übrigen Zutaten mischen und in einen Mixer geben. 
3. Fein pürieren und in Gläser füllen.
4. Mit Minze-Blättchen garnieren und sofort servieren.